Organic Farming of Capsicum
शिमला मिर्च की जैविक खेती: प्राकृतिक तरीके से अधिक उत्पादन की महत्वपूर्ण जानकारी- परिचय: भारत में शिमला मिर्च की मांग लगातार बढ़ रही है, खासकर जैविक व रासायनिक-मुक्त सब्जियों की लोकप्रियता के कारण। जैविक खेती से न केवल मिट्टी और वातावरण सुरक्षित रहते हैं, बल्कि उपज की गुणवत्ता भी कई गुना बेहतर होती है। प्राकृतिक पोषक तत्वों से उगाई गई शिमला मिर्च पौष्टिक, स्वादिष्ट और लंबे समय तक ताज़ा रहती है। इस लेख में हम शिमला मिर्च की जैविक खेती की संपूर्ण प्रक्रिया समझेंगे- मिट्टी की तैयारी से लेकर फसल कटाई, संरक्षण और विपणन तक। शिमला मिर्च की जैविक खेती के लिए अनुकूल जलवायु: शिमला मिर्च एक ठंडा एवं मध्यम जलवायु पसंद करने वाली फसल है। जैविक खेती के लिए सही मौसम का चुनाव उत्पादन बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उपयुक्त तापमान: अंकुरण: 18 से 25°C वृद्धि: 20 से 30°C फल बनना: 15 से 25°C इसमे ध्यान रखना होगा कि 35°C से ऊपर तापमान होने पर फूल झड़ना शुरू हो जाता है। उपयुक्त मौसम: उत्तरी भारत: अक्टूबर से फरवरी तक पहाड़ी क्षेत्रों में: मार्च से जुलाई तक...